No caso da gota, cambiar os hábitos alimentarios é practicamente unha tarefa obrigatoria, xa que esta enfermidade está asociada a trastornos metabólicos. Que alimentos podes comer para a gota, que alimentos debes evitar e que alimentos debes limitar? Cal debe ser a dieta para a gota? Poden estar no menú os bistés ou as peitugas de polo? Le e descubrirás de todo!
A dieta adecuada para a gota é a metade da batalla! Como previr as exacerbacións só coa dieta? Detalles no noso artigo.
A gota é unha enfermidade causada por trastornos metabólicos. Ocorre cando nas articulacións se acumulan cristais de urato, unha sal do ácido úrico. Estes cristais comezan a formarse cando os niveis de ácido úrico no sangue son demasiado altos, o que á súa vez ocorre cando o corpo produce demasiado deste ácido ou os riles son incapaces de excretalo. Cando o ácido úrico se acumula no corpo, desenvólvese a gota. A dieta axuda a reducir a produción de ácido e restaurar a saúde.
Se non tratas a condición ou cambias a túa dieta, pode empeorar. Nas articulacións e nos tecidos circundantes comezan a formarse cristais que parecen agullas afiadas. Estas agullas causan dor, inflamación e inchazo, xeralmente síntomas de gota. Os depósitos adoitan ocorrer nas articulacións das pernas, especialmente no óso do dedo gordo. Unha dieta especial para a gota e os niveis elevados de ácido úrico poden aliviar estes síntomas desagradables.
Gota: síntomas e tratamento
A dieta é moi importante cando se trata de gota, pero é importante asegurarse de que teña esta enfermidade. Estamos en contra da automedicación e insistimos en que consultes a un médico se tes algún problema de saúde. Non obstante, algúns signos poden indicar que ten síntomas de gota. Neste caso, unha dieta é beneficiosa, pero só un médico pode prescribir medicamentos.
- Dor nas articulacións - Os xeonllos, os cóbados, os pulsos e os dedos poden verse afectados.
- A articulación do dedo gordo pode ser unha das primeiras afectadas.
- Non só doen as articulacións, tamén se quentan e a pel da zona afectada vólvese vermella.
- A temperatura corporal pode aumentar.
Por que é importante seguir unha dieta para a gota?
É sinxelo: o organismo produce ácido úrico a partir de purinas, compostos químicos xa presentes nel. As purinas non só se atopan no corpo humano, senón tamén en gran cantidade en certos alimentos, por exemplo, carne e marisco. Ademais, algúns alimentos provocan a formación de ácido úrico, o que significa que as materias primas para os cristais de urato son bebidas alcohólicas, especialmente cervexa, así como bebidas con frutosa - azucre de froitas. Entón, a razón pola que se pode desencadear a gota é pola comida. A dieta implica reducir a súa dieta; Hai que eliminar algúns alimentos da dieta.
Se pertences a un grupo de risco (por exemplo, se tes enfermidade renal ou presión arterial alta), unha mala alimentación aumenta as túas posibilidades de desenvolver gota. Se a enfermidade xa foi diagnosticada e sabes con certeza que tes gota, o tratamento é a dieta: simplemente é necesaria unha nutrición adecuada, se non, non se pode evitar un ataque.
Adoitaba asumirse que os homes estaban especialmente en risco e desenvolveuse unha dieta especial para combater a gota nos homes. Non obstante, con cada vez máis mulleres que se enferman recentemente, é importante que os dous sexos sigan unha dieta. Unha dieta para a gota tanto en mulleres como en homes reduce significativamente a probabilidade de exacerbacións.
As restricións non só teñen como obxectivo reducir o consumo de purinas e a intensidade da produción de ácido úrico. Unha dieta para a gota nas mulleres tamén axudarache a perder peso se tes quilos de máis. O feito é que coa obesidade e ata só quilos de máis (por suposto, extra no sentido médico da palabra, a aparencia non ten absolutamente nada que ver) a concentración de ácido úrico no corpo aumenta e unha nutrición adecuada axuda a desfacerse. tanto dos quilogramos como deste efecto.
Entón, a solución intelixente para a gota é a dieta. Os produtos prohibidos deben ser excluídos. Importante: en ningún caso debes "tomaro en serio" e intentar perder peso con dietas vigorosas, isto só che prexudicará, pola contra, o nivel de ácido aumentará. É mellor desfacerse do exceso gradualmente. Come ben. e evita os alimentos potencialmente perigosos, entón xa non tes medo de que as cousas empeoren.
Gota nas mulleres
Unha dieta que exclúa a comida rápida e o alcohol da dieta terá un efecto positivo sobre a saúde dun xeito ou doutro. Non obstante, unha dieta para a gota nas pernas require unha lista moito maior de alimentos prohibidos; desafortunadamente, a dieta empeora notablemente. Por outra banda, un cambio na dieta influirá significativamente no curso da enfermidade para mellor. Entón, se se diagnostica a gota, o tratamento é a dieta. Un efecto secundario agradable é posible para mulleres e homes: unha dieta sen alimentos procesados pode ter un efecto positivo global sobre a saúde. Tamén vale a pena sinalar que os síntomas da gota son menos comúns nas mulleres. O feito é que o corpo feminino contén menos ácido úrico no sangue e os estróxenos tamén protexen ás mulleres da gota.
Diferenzas no curso da gota en homes e mulleres
É seguro dicir que cando se diagnostica a gota nas mulleres, os síntomas, a dieta e o tratamento son diferentes aos dos homes? En xeral, non: a única diferenza é que, segundo diversas estimacións, os homes teñen 7 ou mesmo 19 veces máis probabilidades de padecer gota. Ademais, as mulleres raramente desenvolven a enfermidade antes da menopausa, pero os homes poden padecer esta enfermidade xa aos 40 anos.
Non importa cales son as articulacións afectadas pola enfermidade. A dieta para a gota nas pernas e brazos de homes e mulleres non é diferente; é importante aterse a el. En xeral, o cambio de hábitos alimentarios é a principal recomendación dos médicos para esta enfermidade.
Lista de alimentos non permitidos para a gota
En primeiro lugar, debes eliminar da túa dieta os alimentos ricos en purinas. Porque se o teu corpo non recibe purinas extra, non pode producir exceso de ácido con elas. Entón, por que darlle materiais para construílo? Hai moitas purinas en alimentos como:
Carne vermella. O año, a tenreira, a carne de porco e a tenreira non son as mellores opcións para os pacientes con gota. Podes comer todo isto, pero debes limitar as porcións.Subprodutos cárnicos. O fígado, os riles, o cerebro e calquera carne "interna" poden causar un agravamento. Si, todo pode ser delicioso, pero se un ataque de gota está ao outro lado da balanza, non grazas.Xogo. Por suposto, raramente chega á mesa (a non ser que ti ou a túa parella sexades ávidos cazadores), pero se de súpeto se lle ofrece probar algo exótico en forma de carne de venado ou faisán cocido, négase.Peixe e marisco: As purinas só flotan alí. O bacallau, o arenque, a troita, a cabala, as sardiñas, o atún, así como os cangrexos, os camaróns, as vieiras e moitos outros produtos do mar poden empeorar significativamente a condición dunha persoa con gota. Aínda que algúns médicos cren que os beneficios dos mariscos poden superar o dano, pero só se se consumen gradualmente.
Que máis é mellor evitar? Tamén se comprobou que os seguintes alimentos aumentan os niveis de ácido úrico no corpo:
Bebidas doces: Limonada e zumes doces producidos industrialmente.Alcohol: Cervexa e bebidas espirituosas a base de trigo como vodka e whisky. Un pouco é posible, pero se falamos dunha dieta para a gota durante unha exacerbación, polo momento non é posible en absoluto.Azucre adicional: Mel, xarope de agave, outros alimentos ricos en frutosa.Aditivos de levadura. Produtos semielaborados (Ás veces conteñen algo completamente incomprensible).
Ademais, é xenial se podes prescindir de pan branco, bolos e galletas. En si mesmos non son demasiado perigosos, pero non conteñen moitos nutrientes, o que tamén estimula o organismo a producir ácido úrico.
Por suposto, un só bife ou bocadillo de foie gras non provocará unha convulsión; O principal é seguir en xeral unha dieta contra a gota e os niveis elevados de ácido úrico.
Que se pode comer con gota: alimentos permitidos
Estamos de acordo en que a lista de cousas que debes excluír da túa dieta é bastante impresionante, pero iso non significa que teñas que comer só a luz solar. Aquí tes algúns alimentos que están permitidos para a gota.
Vexetais. Podes comer absolutamente calquera cousa, incluso aqueles que conteñen moitas purinas (por exemplo, espinacas) - non se absorben tan ben dos vexetais.froitas e bagas. Case todo é posible e algunhas cousas incluso son necesarias: comprobouse que as cereixas reducen as concentracións de ácido úrico e, polo tanto, son particularmente útiles como ingrediente dietético para a gota.Leguminosas. E de novo, todo tipo, ata lentellas, ata soia, ata xudías verdes.Grao cheo. Avea, arroz integral, cebada - só como exemplo.Noces. Productos lácteos. En xeral, todos son máis ou menos seguros, pero é mellor comer e beber aqueles con contido graxo reducido.Ovos. Carne magra (polo, pavo).Café, té, té verde. Hai estudos que demostran que o café reduce lixeiramente o risco de ataques de gota, pero beber demasiado pode ter outros efectos sobre a saúde, polo que é mellor non esaxere.Aceites vexetais: Coco, oliva, liño.Calquera especia.
Moi útil para a gota ou a tendencia a beber o máximo posible. Outra recomendación é consumir alimentos ricos en vitamina C. Por suposto, non debería ser zume de laranxa da tenda, pero unha laranxa en si ou un té con limón son definitivamente axeitados.
Dieta para a gota: táboa de alimentos
Entón, que podes e non podes comer se tes gota? Baseándonos no que se escribiu anteriormente, elaboramos listas curtas de produtos para que as comprobeas.
Pode
- Vexetais
- froitas e bagas
- leguminosas
- gran cheo
- noces
- Productos lácteos
- Ovos
- Carne magra
- Café, té, té verde
- aceites vexetais
- Calquera especia
Con coidado
- Carne vermella
- marisco
- Peixe
- Pan branco, doces
Poucas veces ou nunca
- Subprodutos
- Xogo
- Zumes, limonada
- Mel e outros alimentos ricos en frutosa
- Produtos semielaborados
- alcohol
- Aditivos para lévedos
Por suposto, a dieta para a gota durante unha exacerbación significa mover os alimentos da columna "Con precaución" máis abaixo á columna "Raramente ou Nunca". Se as articulacións doen, é mellor non sobrecargalas con depósitos adicionais, incluso os máis insignificantes.
Nutrición para a gota: menú
Así que todo está claro con produtos permitidos e prohibidos, pero como combinar o posible para que sexa saboroso e non se repita tantas veces? Preparámosvos un menú de mostra para a semana e tentamos facelo o máis variado posible para que teñades moito onde escoller. Por suposto, pode facer calquera adición á lista de produtos aprobados (gradualmente - con precaución).
luns
- Almorzo: té verde, "avea preguiceiro" con kefir ou iogur con froitas. Só tes que botar kefir ou iogur sobre a fariña de avea con froitas e deixalo na neveira durante a noite. Verás, é moi saboroso!
- Xantar: ensalada de quinoa con ovos cocidos e verduras frescas, sopa de miso.
- Cea: pasta de trigo integral con polo e verduras.
martes
- Almorzo: café, queixo cottage, pexego ou varias rodajas de melón, flocos de farelo.
- Xantar: arroz integral con pavo asado.
- Cea: Tortilla con cogomelos e espinacas.
mércores
- Almorzo: ensalada de verduras, un puñado de froitos secos.
- Xantar: sopa de lentellas con caldo de polo.
- Cea: Hamburguesa (bollo de trigo integral, escalope de pavo, queixo, verduras).
xoves
- Almorzo: té, iogur con bagas e flocos de farelo.
- Xantar: pilaf de garavanzos con polo, ensalada de verduras.
- Cea: bisté de peixe magro adornado con xudías verdes.
venres
- Almorzo: café, ovos revoltos con tomate e pemento.
- Xantar: cazola de patacas con carne picada (substitúese por polo nun período de exacerbación).
- Cea: ensalada de froitas.
sábado
- Almorzo: leite, filloas de pataca con crema de leite baixa en graxa.
- Xantar: verduras á prancha con brocheta de polo.
- Cea: batido de bagas, uns bocadillos con queixo e herbas (é mellor tomar pan integral).
domingo
- Almorzo: té, mingau de leite integral con bagas.
- Xantar: lasaña (aquí tamén é mellor usar follas de trigo integral como base e polo picado).
- Cea: xuliana con polo e cogomelos, viño quente casero a base de compota de bagas (só engade as túas especias favoritas, mazás e cítricos e calor).
Como lanche, podes usar calquera verdura, froita e froita. Queremos lembrar que as cereixas e os cítricos son especialmente útiles, e tamén é importante beber máis auga pura. A deshidratación empeora a gota.
En xeral, a dieta para a gota, a táboa 6, é bastante fácil de seguir, a lista de produtos é bastante extensa e podes atopar moitas combinacións deles. Por suposto, é moito máis fácil seguir unha dieta no verán porque as verduras son máis baratas e a variedade é moito maior. Non obstante, sempre se pode prestar atención ás verduras de tempada: digamos que en setembro continúa a tempada de sandía, en decembro os stocks están cheos de mandarinas, despois substitúense por pomelos. . . As mesmas cereixas pódense conxelar no verán e no inverno, pódense facer compotas ou bolos con elas (este último é mellor non facer con levadura), masa e raro), e os limóns están dispoñibles durante todo o ano sen restricións.
Nutrición adecuada para a gota: resultados e comentarios
Cunha nutrición adecuada para a gota, o paciente pode esperar unha remisión máis longa e un curso máis leve da enfermidade. A dieta alivia a gota e os seus síntomas: a dor diminúe, a inflamación diminúe. Numerosas críticas tamén falan diso. É importante ter en conta que case todas as persoas que compartiron historias en liña sobre as súas loitas coa gota lamentaron non buscar atención médica cando apareceron os síntomas por primeira vez. Aínda que non teñas un diagnóstico de gota, pero algo deste material che parece familiar, vai á clínica para estar seguro.
En xeral: Dieta 6, gota, receitas con moitas restricións, nada diso é unha sentenza de morte. A frecuencia das exacerbacións pódese reducir significativamente comendo ben e controlando os niveis de ácido úrico. E aínda que comes un bisté unha vez ao mes e o lavas con cervexa escura, se basicamente segues a túa dieta, é pouco probable que experimentes un ataque.